自從搬到新家後 我又開始當起小廚娘生活
雖然現在的社會自己煮沒有比較便宜 但一定比外面健康衛生也可促進跟家人的感情 ( 羞 )
今天要跟大家分享 i3Fresh 愛上新鮮的
巨無霸霜降沙朗牛排 ( 上班這檔事強力推薦 ) 和特 A 級日本栗香地瓜
一開始收到這牛排只有一個想法就是 挖靠 ~ 也太大了吧 ((( 驚 )))
厚度也約十塊錢大小，整個就是一塊非常有份量的牛排 !!
拆開的時候我還聞看看，有時候不新鮮的肉都會有一種味道
但這牛肉完全沒有 !!( 其實是我自己愛聞任何東西的味道 ) 哈
可不得不說 i3Fresh 愛上新鮮的保鮮的非常好 !!((( 有些超市打開那味道根本就變了 )))
且價額真的很便宜，這牛排呢 ~ 取用牛肩胛的部位 這個部位肌肉發達纖瘦結實
富含大理石紋油花，肉質柔嫩纖細 咬勁之間多了一點脆感 !!
還有這個地瓜 我還是第一次吃這 日本栗香地瓜(((超喜歡的)))，一袋裡面有三隻
紅皮栗香地瓜，皮薄、肉質細緻，含有豐富的纖維質及高度的維他命，富含營養價值！
話不多說準備來開始吧 !!
有些人的作法會先將牛肉醃製一下在煎，可我這次想要原汁原味地享用這牛排 (( 流口水 ))
先將牛肉完全退冰，我使用不沾鍋 沒有加任何一滴油
因為等一下再煎的同時牛肉本身會自己釋放出油
將牛排放置鍋中先不要去翻動
我大約等個 1~2 分鐘再去翻翻看
帶一面呈現肉色時、即可翻面。
此時 ~ 我也將地瓜和花椰菜、小玉米放入電子鍋煮了
大概兩面煎到呈現肉色時上下左右在立起來煎一下
像我圖中的熟度 我個人不能接受 ><
我吃牛排很不喜歡切的時候會有血流出來
所以在外面吃的時候我都跟店家說不要有血的話他們一定都會建議八分熟
不然肉會說太硬什麼的
但我覺得有些八分熟通常還是有點血呀 ~~~~
可這是在家自己煮可以依照自己的喜好下去烹煮
所以這次我煎到沒有血
將 ~ 完成
奶油我放在牛排上讓他慢慢融化 黑胡椒呢 ~ 我也是煮好才撒
因為我覺得一起煎的話 整個牛排會都是黑胡椒的味道 ( 當然也是看各位的喜好 )
單吃他們家的牛排 那肉味很香
其實最讓我喜歡的是 ((( 日本栗香地瓜)))
太好吃了 太好吃了 太好吃了
跟台灣的地瓜不一樣 有人喜歡吃比較綿密的地瓜(肉是橘色的那種)
但這是向栗子的那種口感 鬆鬆的!!而且很甜
我在吃的時候就想如果是要減肥的話 再搭配青菜 是一種超好的減肥餐喔!!
以上時間跟各材料主要還是依照個人喜好調整喔 !!
同時也附上網址給大家參考 裡面還有一些海鮮類的，分享給大家喔 !!
栗香地瓜 : http://bit.ly/1olyjT6
巨無霸牛排 : http://bit.ly/1U4XJAb
i3Fresh 愛上新鮮 : http://i3fresh.tw/
留言列表
